Landschaft im Glas und leckere Zimtschnecken

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Heute kommen mal wieder alle Schneideplotterbesitzer auf ihre Kosten. Tatsächlich war meine Maschine in der letzten Zeit nicht so aktiv aber schaut gerne mal die vielen anderen Projekte mit dem Schneideplotter an. Nun aber, in der kühleren Jahreszeit, kommt er wieder öfter zum Einsatz und hat diese filigrane Herbstlandschaft ausgeschnitten. Bei einem der letzten Shoppingtouren bin ich auch mal wieder durch “Depot” geschlendert und bei den Kugelvasen mit Gestell hängen geblieben.

Tischdeko ohne Blumen

Mir hat die Idee gefallen diese mit unterschiedlicher Deko zu füllen und schon sind mir einige Ideen durch den Kopf geschossen. Statt der Vase habe ich unser Bowle Gefäß, welches ein tristes Dasein im Schrank fristet, hervorgeholt und zusammen mit dem Metallgestell drapiert. Dieses Arrangement eignet sich für eine schöne Tischdeko auch mal ganz ohne Blumen.

Im Silhouette Shop findet ihr einige dieser schönen Landschaftsdateien und ich habe sie mir, aus dem tollsten Papier Mi-Teintes von Canson*, welches ich kenne ausschneiden, lassen. Es eignet sich wirklich perfekt für filigrane Motive da es ohne ausfransen und nach arbeiten perfekt ausschneidet. Ich verwende es eigentlich nur noch, da es sich auch optimal für gefaltete Objekte eignet, wie z.B. die Sterne oder Plissees.

*Der Link ist ein Partnerlink. (Wenn ihr darüber einkauft, zahlt Amazon mir eine kleine Provision. Ihr bezahlt aber selbstverständlich nicht mehr.)

In das Glas habe ich weißen Sand gefüllt und die Landschaft, nachdem ich sie zu einem Ring zusammengeklebt habe, hineingestellt.

Eine batteriebetriebe Lichterkette sorgt für eine heimelige Stimmung und erhellt die trüben Herbsttage (die bestimmt auch noch kommen)

Zu meiner gemütlichen Kaffeerunde mit einer lieben Freundin habe ich Zimtschnecken gebacken.

Auf der Suche nach dem ultimativen Rezept bin ich fündig geworden und habe diese köstlichen Teile gebacken. Sie sind etwas aufwendiger, da man zuerst noch einen Vanillepudding kochen muss, aber es lohnt sich definitiv. Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und euch hier mit meinen Mengenangaben (die Hälfte) aufgeschrieben.

Zimtschnecken ‘Cinnabon Style’*

Zutaten für den Teig:
1 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver)
50 ml Wasser
250 ml Milch
2,5 EL Zucker
60 g Butter
1 Pkt. Trockenhefe
1 Ei
1/2 TL Salz
400 g Mehl

Außerdem: (zum Bestreichen)
100 g Butter, flüssig
150 g Zucker, brauner
2,5 TL Zimtpulver

Zubereitung

Milch aufkochen, Puddingpulver mit kaltem Wasser verrühren und in die kochende Milch einrühren, kurz kochen lassen bis der Pudding eingedickt ist, dabei ständig rühren. Vom Herd nehmen, Butter einrühren bis sie geschmolzen ist, Zucker und Eier einrühren. Wenn die Masse noch handwarm ist, die Trockenhefe unterrühren. Salz und Mehl vermischen, Puddingmasse hinzugeben und zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verarbeiten (geht am besten mit den Knethaken eines Mixers, der Teig sollte auf jeden Fall feuchter als „normaler“ Hefeteig sein). Gehen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat (1-2 Stunden).

Den Teig auf einer gut bemehlten Fläche auswalken, mit der Hälfte der flüssigen Butter bestreichen, und jeweils der Hälfte von Zimt und braunem Zucker bestreuen. Eng aufwickeln und in ca. 4cm breite Stücke schneiden. Die Zimtschnecken mit Abstand zueinander (am besten seitlich versetzt) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und nochmals 30 Min. gehen lassen. Es ist wichtig, dass sie nicht zu dicht aneinander stehen, sich aber dennoch nach dem letzten Gehen ganz leicht berühren. Bei 200° ca. 20 Min. backen, nicht zu dunkel werden lassen.

Das Highlight ist auch noch das Frosting, welches ich für die Fotos allerdings weggelassen habe. Es ist mir nämlich optisch nicht so gut gelungen, dafür schmeckt es aber umso besser. Meine Tochter mag die Schnecken lieber ohne, was mir unverständlich ist. Erst zusammen mit dem cremigen Frosting sind die Schnecken eine Sünde wert.

125g Puderzucker
125 g Frischkäse
60 g Butter
1 Pck. Vanillinzucker

Für das Frosting alle Zutaten zu einer cremigen Masse rühren und über die noch warmen Zimtschnecken streichen.

Blätter und Kastanien haben einen goldenen Anstrich bekommen und die Schnecken machen sich auf meinem DIY Holzbrett besonders gut.

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Ein paar weiße Kürbisse aus meiner reichhaltigen Ernte komplettieren die Tischdeko